張榮發基金會執行長鍾德美（左二）、長榮桂冠酒店總監邵聿德（右一）與豫章工商同學大合照。 （圖：張榮發基金會提供）
【記者陳維強／台北報導】長榮集團轄下桂冠酒店系列長期攜手張榮發基金會進行各項公益活動，包括邀請身障音樂家於酒店舉辦公益音樂會、安排弱勢學生進行職涯體驗、關懷銀髮族等，十九日更共同捐贈逾千件愛心餐具給位於新北市板橋區的私立豫章工商餐飲科。長榮桂冠酒店（台北）總監邵聿德與張榮發基金會執行長鍾德美應校方邀請，至該校出席捐贈儀式，並參觀餐飲教室等各項軟、硬體設施。
此次長榮桂冠酒店（台北）所捐贈的愛心餐具包括中西式酒杯、銀盤、糖盅、保溫鍋、各式叉匙、燭台、餐巾環、點心架等，品項眾多，數量龐大。長榮桂冠酒店（台北）總經理陳建郎表示，感謝基金會的媒合協助，此次透過愛心餐具的捐贈，不僅可以物盡其用，還能幫助這些未來餐飲業的新星，有更完善的學習資源。
張榮發基金會執行長鍾德美指出，由於這批愛心餐具多屬易碎品，且數量龐大，運送費用也較高，但基於培育人才及促成善行的初衷，非常樂意協助贊助運送費用；日後更將攜手桂冠酒店進行各種不同面向的公益活動，善盡企業社會責任。
豫章工商校長馬玉蘭表示，相信藉由此次受贈的餐具，不僅讓學生們進一步認識到業界有別於學校不同的精緻餐具器皿，更豐富校方所開設之相關餐桌擺設課程，增添餐飲服務技術課程多元性。另有助開拓學生視野，提供大家身歷其境體驗高檔飯店專業硬體設施，提升學習成效。