MCTC：港口防疫政策衝擊船員食品供應鏈
20210827 台灣新生報航運版
【記者周家仰／綜合報導】根據中國大陸相關單位引述，國際餐飲管理培訓供應商（MCTC）發布一份報告顯示，各國實施新的封鎖政策及檢疫規定，正嚴重影響海上食品供應鏈，認為各國政府應讓食品供應商免於檢疫規定，以防止船舶出現食品供應短缺的情況。
MCTC指出，各國政府近期針對Delta變種病毒所採取的旅行限制，使船員換班情況更為複雜，許多港口因防疫政策拒絕船員上岸，而隨著疫情持續肆虐，目前全球各地港口封鎖、隔離及延誤，不僅影響船員換班，許多船上的食品供應也受到衝擊，例如日本、越南等國家地理位置較偏遠的港口，當地供應商就透露，由於疫情因素，已封鎖供應市場。
MCTC呼籲，各國政府需體認到海上食品供應商所發揮的重要功能，要使這些人免於檢疫，而船員又是確保供應鏈暢通的關鍵角色，海上儲備充足食物不可或缺，因為健康的食物對船員福祉及心理健康至關重要。
為降低供應鏈中斷風險，MCTC曾向港口所在地的多個食品供應商招標，並試圖從每個港口的幾家食品供應商獲得報價，以降低在採購供應品時，因防疫因素所衍生的風險，在偏遠港口，MCTC則與供應商合作，找到替代方案。另，MCTC也要求所有船舶提供港口時間表，看看是否能在該船下一個停靠港安排補給。