▲張榮發基金會「空中廚神一日體驗營」一圓孩子們廚神夢。張榮發基金會執行長鍾德美（第二排左六）與長榮空廚董事長柯金成（第二排左七）聯合為師生們打造難忘的廚神體驗。（圖：張榮發基金會提供）
【記者陳維強／台北報導】張榮發基金會「空中廚神一日體驗營」活動，二日特別邀請三重商工餐飲科特教班師生共五十人前往長榮空廚，一圓孩子們的廚神夢。張榮發基金會執行長鍾德美、長榮空廚董事長柯金成聯合為師生們打造了難忘的廚神體驗。
長榮空廚此次為師生開設的專屬營隊，除了量身打造相關流程，還精心設計教學菜單，包括由主廚吳昶慶示範嫩煎菲力牛排、主廚劉佳振教學蛋炒飯、糕點主廚羅誌朗傳授鳳梨酥、手工葡萄酥餅乾、抹茶蔓越莓餅乾，同學現場既可享受搭乘商務艙的高級牛排料理，回家後也能為家人重現機上的美味享受，另再搭配台灣家常的黃金炒飯，學習最在地傳統美食。主廚們還聯合私下集資，準備許多精美小禮物送給同學。
當天一早該會執行長鍾德美就在長榮空廚大門口等候孩子們的光臨，看到學生們仔細觀摩、積極參與的模樣，也感動的表示，基金會非常高興能有機會協助孩子們拓展視野，見識到原來廚藝還有這麼多種的呈現方式。尤其看到他們專注學習的態度，真的令人非常感動，也感謝長榮空廚特別為三重商工同學量身打造專屬行程，且派出最有愛心的廚神，讓大家此行收穫滿滿。
長榮空廚採用國內最高規格食安管控機制、擁有多項國際食品安全認證，從未開放給一般民眾參觀，本次活動破例安排廠區導覽。帶隊的三重商工校長林清南提到，班上學生多為輕度認知行為障礙、很多人都沒搭過飛機，此行不但見識到飛機餐嚴謹的烹製流程與衛生要求，還可讓他們知道產業背後團隊合作的重要性，對未來職涯規劃大有裨益。尤其很多人是第一次吃到商務艙特有的餐點，讓學生們興奮不已。