長榮空廚將「南棗核桃糕」推上國際舞台，奪ITQI國際風味評鑑所絕佳風味獎殊榮。（長榮空廚提供）
【記者陳維強／台北報導】長榮空廚屢獲世界級大獎，最近將中國傳統糕點「南棗核桃糕」推上國際舞台，獲得ITQI國際風味評鑑所（The International Taste Institute）肯定，奪下絕佳風味獎章殊榮，這也是繼今年以「百香果胡椒巧克力」贏得ICA世界巧克力大賽亞太區金牌及全球決賽銀牌後，再度拿下的殊榮。為讓防疫期間民眾不再為三餐苦惱，長榮空廚宣布推出「安心美饌方便購」提供另一種餐飲選擇。
長榮空廚在疫情中突破重圍，除積極拓展銷售通路，也推出多款網購商品。與去年同期相較，今年上半年業績成長已超過五倍，小兵立大功的人氣商品，包括於全家團購通路推出「機上限定－航空奶油餐包」，創下突破百萬顆驚人佳績，迄今總銷售量達二百棟一○一大樓高度；另加碼推出限時限量的招牌商品「超夯大蒜厚片吐司」，創下單週銷售直破五萬片新紀錄。
疫情困境中，長榮空廚求新求變，努力開創新藍海，期能在本業外創造更多業外收入。從去年至今，除既有機上餐點業務外，也舉辦空廚體驗營，更於各大電商平台推出主廚私房功夫菜、道地家常料理及商務艙限定的麵包套組系列。
長榮空廚指出，全新上線宅配到府的「安心美饌方便購」，提供「紅燒獅子頭」、「無錫小腩排」、「泰味椒麻雞」等不同菜色組合。其他經典熱銷款如長榮空廚牛肉麵、超夯大蒜厚片吐司及受集團員工喜愛的特製鳳梨酥禮盒，也都能網路下訂，歡迎前往空廚小舖、長榮樂e購、東森購物、蝦皮及全家團購各項通路中選購，不搭飛機也能享用空中美饌，台灣本島宅配到府。